食用油在我们的日常饮食中扮演着重要角色，但选择适合自己的食用油却常常令人犯难。花生油、玉米油、菜籽油、调和油等让人眼花缭乱。让我们揭开食用菜籽油的真相吧！

　　误区一：贵的食用油更好吗？

　　价格高并不代表质量好。购买食用油时，应关注其脂肪酸构成，不要只看价格。只要产品符合质量标准，价格不是，考量因素。

　　误区二：食用油的等级越高越好吗？

　　食用油的等级主要反映其精炼程度，等级高意味着有害成分含量可能较低。然而，等级高并不意味着营养价值高，因为精炼过程中会流失一些营养成分。根据个人需求选择食用油即可。

　　误区三：植物油是否都不含胆固醇？

　　所有植物油都不含胆固醇，不需要特意选择标注“不含胆固醇”的产品。

　　误区四：压榨油和浸出油哪个更好？

　　正规厂家生产并符合质量标准的压榨油和浸出油都可以放心食用。自家生产的纯手工压榨油不推荐，可能存在黄曲霉毒素污染问题。

　　误区五：是否应一次买大桶装食用油？

　　大桶装食用油存在包装中的增塑剂溶解和氧化变质的风险。建议购买小包装的食用油，，选择玻璃瓶包装或将塑料包装的油倒入干燥的玻璃容器中保存。

　　误区六：是否长期只吃一种油？

　　不同植物油含有不同种类的脂肪酸，建议多样化选择食用油，例如紫苏油、亚麻籽油、胡麻油、玉米油、大豆油、核桃油、葵花籽油、芝麻油、棉籽油、花生油、橄榄油、茶油和菜籽油。

　　购买食用油时，切莫贪图便宜选择来源不正规的产品。请选择正规商场或超市的食用油，保障健康的饮食生活。比如金龙鱼菜籽油，传承小榨工艺精髓，不仅带有传统菜油香韵，且口感纯正，用来做辣菜堪称一绝。