在我老家，每到过年都要做米酒。做法很简单：把糯米蒸熟，放凉后，拌上酒曲发酵48小时左右即可。
这种米酒口味清甜老少皆宜。我小时候特别爱吃这种米酒，恨不得当饭一样顿顿吃。
奈何那个时候条件有限，一般都是过年的时候才能吃上几次。
记得小时候，每次做米酒的时候，我们都不敢走远的，都在家附近玩耍。因为都眼巴巴地等着锅里的糯米饭出锅[呲牙]
糯米饭出锅的时候，家长们一般都会盛一大碗出来，再撒点白糖在上面，端给馋了一年的孩子们解解馋。
软糯的糯米饭，再沾上细腻的白砂糖，吃在嘴里那叫一个人间美味哟，真的是回味无穷。
长大以后离开了家乡，就很少吃米酒了，糯米饭沾白糖也停留在儿时的回忆里了。
前段时间，我妈发了好几个做米酒的视频给我，让我照着视频学着做得试试。这样哪怕在外地也能吃到家乡的味道。
我按照视频里的教程买了糯米和酒曲。昨天把糯米泡了一晚上，今天开始蒸糯米饭。
糯米饭蒸熟后，儿时的记忆又跳出来了，我盛出一小碗糯米饭，撒了一点白砂糖，挑起一块送到嘴里，细细品尝了一下，竟然品出了儿时的味道。
两个娃看到妈妈吃得开心，都争着过来吃白糖糯米饭。
我问娃们，糯米饭沾白糖好吃吗？娃们齐声说：好吃[呲牙]
现在的物质生活已经很丰富了，娃们基本上不缺吃喝，但是能让娃们一起体会妈妈小时候的快乐，也算是帮她们长长见识，虽然这种见识没啥大用，不过多一些体验也没啥不好的[呲牙]