“吃饭的问题算是解决了，再也不用点外卖了！”近日，在上地街道养老照料中心老年食堂用餐的年轻妈妈廖女士感慨道，“之前忙的时候来不及做饭，就会点外卖，但又担心小孩吃多了外卖不好，现在这家老年食堂对外开放后，我经常带小孩来这里吃，干净卫生还实惠。”
快节奏的工作生活中
能就近享受便捷、安心的餐饮服务
是很多人的期盼
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随着上地街道养老照料中心（以下简称“养老照料中心”）不断拓展服务功能，把老年食堂打造为“全龄化”食堂，从原本的养老助餐延伸至面向社区居民的多元化餐饮服务，“跨代共餐”正逐渐成为社区新风尚。
扩大服务半径打造“全龄化”食堂
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从“老龄”到“全龄”，年轻人也爱上了老年食堂。正值中午饭点，前来养老照料中心老年食堂用餐的居民络绎不绝，其中不乏年轻面孔。不少受访年轻人表示，到老年食堂“蹭饭”，就图一个“省时省钱省心”。
据了解，上地街道聚焦菜品种类、目标群体、顾客选择等元素，将街道的养老照料中心老年食堂通过微改造升级为“全龄化”社区食堂，不久前正式开餐。食堂面积约150平方米，目前主要提供午餐服务，开餐时间为周一到周五11:10-12:00。
“在持续满足老年人餐饮需求的同时，确保全年龄段社区居民都能‘有饭吃’‘就近吃’‘吃得满意’，让居民在家门口就能品到‘幸福’滋味。”上地街道民生保障办公室科长王希向记者介绍改造养老照料中心老年食堂的初衷。王希说：“街道前期通过开展调研，摸排出了社区居民就餐需求大的实际情况，在多番考证与选择下，与通用康养风华北京上地街道养老照料中心达成合作，由养老照料中心老年食堂提供助餐服务。”
细化助餐服务供给“个性化”餐品
据介绍，养老照料中心老年食堂现在每天大约有40人前来用餐，并有不断增多的趋势。
食堂改造后为何吸引越来越多的居民？
“就餐环境清雅温馨，荤素搭配饭香四溢”
这是食堂给记者的第一印象
在采访中，“放心”“实惠”“方便”“味道好”
是记者听到最多的回答
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“这个食堂特别好，不仅我们老年人，还有很多年轻人都享受到了便利，菜品多样，干净卫生，服务细心。老年人最关心的就是健康，来这里吃，放心。”家住养老照料中心对面博雅西园小区的林燕阿姨经常来这里用餐，她对上地街道和养老照料中心的这项助餐工作很满意，“基本上我们提什么要求，他们马上就会给解决。比如前几天我建议他们在餐柜上面加个玻璃罩，更卫生一点，没想到很快就给安装上了。”
一名正准备用餐的年轻小伙也向记者坦言：“原以为养老院的食堂乃长辈专属，没想到我们也能吃，还便宜实惠、随心搭配，半份蒜薹炒腊、肉丝拉皮加上半份香菇油菜、清炒盖菜，外加主食和鱼汤，总共才16元，而且半份的量也不少。”
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除了服务好，这里的餐品也有保证。“我们引入附近的幸福超市为进菜渠道，确保菜品不断推陈出新，维持新品种类和新鲜度。同时推出自选荤菜、套餐荤菜、套餐素菜及特色主食，以满足不同年龄段人群用餐需求。每日更新不同菜单，包括4个荤菜、2个素菜、1种养生汤，并提供至少3种主食，除馒头、米饭外，还有发糕、肉夹馍、虎皮卷等自制特色主食。”通用康养风华北京上地街道养老照料中心院长张朝侠介绍说，针对老年群体，通过精心设计的营养菜单，确保每一餐都富含老年人所需的营养成分，且低盐、低糖、低油，有效预防和控制一些老年常见病。
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此外，养老照料中心将食堂做了分区管理。记者在现场看到，整个食堂设分餐区、备餐区、用餐区、等候区四个区域。分餐区、备餐区卫生干净，用餐区有摆放整齐的桌椅，等候区有两排软沙发，如果排队购餐的人较多，将采用老年人优先原则，其他人可先在沙发休息等候。
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值得一提的是，为满足老年人多样化用餐需求，对于辖区内高龄、行动不便的老人，养老照料中心老年食堂将提供上门送餐服务；同时，60周岁以上的老人通过绑定“获得”小程序可享受购餐15元以上减1元、20元以上减2元的优惠。
办好养老“食”事 形成“多元化”公共空间
“由于刚转型全龄化用餐，有些服务可能还没跟上，我们将根据居民反馈不断优化用餐服务，努力将食堂打造成为居民信赖和喜爱的美食天地。”37岁的张朝侠从事养老工作14年了，她表示很有信心把食堂办好，把助餐服务做到居民心坎里。
同时，为进一步提升辖区居民的获得感和幸福感，上地街道计划将养老照料中心老年食堂与街道新时代文明实践站、休闲健身广场、为民服务中心等阵地结合起来，为居民提供茶余饭后文化休闲公共空间。
“老年食堂变社区食堂，其公益性、普惠性、安全性和可及性成为优势，容易得到居民青睐，这也是高质量养老服务延伸发展的一个缩影。街道把‘养老助餐’作为重点工作，将在此基础上持续着力老年食堂的‘全龄化’改造，推进社区食堂建设，努力打造具有特色的社区民生服务品牌。”上地街道办事处主任张东川表示。从“养老”到“全龄友好”，老年食堂的改造升级不仅丰富了社区居民的餐饮选择，更成为了一个促进邻里交流、增进社区和谐的多元公共空间。
记者：向浩
编辑：罗雨涵
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