乌鳢，又名黑鱼、财鱼、乌鱼、蛇头鱼，属于鲈形目鳢科鳢属鱼类。成年乌鳢体长大约为40~60厘米，最大长度可达1米；一般体重约为0.5~1千克，最大8~9千克。乌鳢体肥而延长，前部圆筒状，后部侧扁。头大而尖长，前部略扁平，后部稍隆起，颅顶覆盖有不规则鳞片。吻短而圆钝，口大，口裂稍斜，下颌稍突出。口内牙齿丛生，上颌有细齿带，下颌两侧牙尖锐。体色呈灰黑色，头背和体背较暗较黑，腹部淡白，体侧各有不规则大黑斑约11个，沿背中线有1行小黑斑。
乌鳢是大型底栖性淡水鱼类。原产于东亚太平洋水系的河流流域，世界分布范围可从朝鲜半岛、中俄边境的黑龙江流域、乌苏里河流域一直延伸至兴凯湖，南至长江流域。在中国主要分布于湖南、湖北、安徽、河南、山东、河北、辽宁等省。后被广泛引入日本、中亚国家以及北美东部。乌鳢是一种凶猛的肉食性鱼类，以其他鱼类、青蛙、甲壳类动物和昆虫为食。它具有适应其捕食行为的特殊口器结构，主要采取伏击的捕食方式。乌鳢在不同生长阶段选择不同的食物。
2007年12月12日，乌鳢被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录（第一批）》。2020年，乌鳢被《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》评为无危物种。