最近迷上了手冲咖啡。我想着迷的原因之一就是自己技术不稳定，导致每次冲出来的味道都不太一样。于是每次冲咖啡就有了一种开盲盒的惊喜。

果然大脑无法摆脱新鲜感的刺激，在手冲尝试过程中，每次会微调一下研磨度，或者咖啡粉克重，来观察口味的不同。自从开始尝试中浅烘焙豆子以来，研磨的更细了，但是我冲起来却更加笨拙了，感觉粉细了之后更不容易冲起来，更容易变成浸泡式萃取，水不容易形成扰动，也没有好看的粉坑了，之前冲粗一点研磨的时候还会有明显的粉坑，现在就不行了，每次开始注水还没绕几圈水位就上来了，没法形成稳定扰动，真是头大。不过好在豆子足够好，技术差一点倒是也还没有完全导致成品太差。中浅烘的豆子的确有种明亮的酸感，和之前喝的中深烘的豆子口感完全不一样。味蕾仿佛更能够接受酸甜，而深烘的浓郁和苦貌似此刻变得没那么香了。

现在每天起来都得鼓捣一杯咖啡，仿佛成为了一天开始的仪式感。万恶的消费主义终于还是把我拐到了咖啡的坑里面。

今日已读乱回：

问：担心自己喜欢的人不喜欢自己怎么办？

答：我很喜欢我家猫，从来不会担心它会不会喜欢我，它不喜欢我我也喜欢它。换成人的话，你试试多喜欢几个吧，总有一个会也喜欢你的。