近日,奈雪旗下的新中式茶馆“奈雪茶院”,在广州开出一家新店。
该门店一楼售卖奶茶和原叶茶,二楼为“奈雪茶院x真·宋膳”餐厅,这家餐厅主打粤菜融合料理,菜单上共有74道菜品。
现如今餐饮消费进入存量市场,单一大单品的时代已成过去,越来越多的品牌开始拓宽品类、拓宽客群、拓宽场景体验,提升老顾客的复购率。
市场竞争的压力常会引发品牌扩张的行为,当友商扩品类进行了品牌延伸或市场扩大,将会迫使其它品牌不得的不采取相应对策,采取相应的品牌扩张措施。
未来的市场竞争中,产品在整个销售体系中成为了最不重要的一部分,场景消费最终成为销售的核心点。
也就是说产品如何交付才会实现销售闭环,产品品质是最基本的要求。
因之,品牌不要再期待或寄希望于大单品爆火,适当的增加多品类产品,才有可能留住消费者。
思考:
在你从事的行业中,你的核心竞争力是什么?