近日

浙江杭州消防指挥中心接到报警

上城区婺江路天阳亲子广场

一餐馆厨房油烟管道发生火警

当天火势报熄灭，没有造成人员伤亡

经过调查

火灾原因认定为

餐厅厨房操作人员李某

操作不慎引起油锅起火

火焰窜入油烟道后引燃油污，酿成火灾

起火厨房现场

参与火调的消防人员说，这类火灾是由于烹饪过程中油锅火焰上窜，点燃油烟机上的积攒油垢造成火势扩大，最终造成火灾。

由于此次火灾造成一定金额的损失，且影响较大，按照《消防法》有关规定，决定给予厨房操作人员李某行政拘留十日的行政处罚。

餐饮场所一定要

加强对员工的消防安全岗前培训

提升消防安全意识

严防用火不慎 引发火灾

危害公众的人身财产安全

一旦触犯法律，还将会受到严惩

安全普法

《中华人民共和国消防法》第六十四条第二项：违反本法规定，过失引起火灾，尚不构成犯罪的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者五百元以下罚款。

餐饮场所是火灾高发区域

后厨内用火用电集中

火灾隐患较多

稍有不慎很容易引发火灾

1

擅自更换减压阀导致漏气

2023年6月21日20时40分许，宁夏回族自治区银川市兴庆区富洋烧烤店发生一起特别重大燃气爆炸事故，造成31人死亡、7人受伤。经查，烧烤店总店长海某（已死亡）、工作人员李某翔（已死亡）违反有关安全管理规定，擅自更换与液化气罐相连接的减压阀，导致液化气罐中液化气快速泄漏，引发爆炸。

2

营业高峰违章冒险动火作业

2022年9月28日，吉林省长春市一餐厅发生重大火灾事故，造成17人死亡、3人受伤。调查表明：餐馆违规进行“气改油”改造，未按规定在停业状态下施工，且施工作业选择在营业高峰、人流密集时段，违章冒险动火作业，部分窗户被广告牌匾和防盗窗遮挡，最终酿成惨剧。

3

电气线路短路引燃可燃物

2020年2月23日2时58分，广东省深圳市宝安区航城街道三围社区一沿街手工酸奶店发生火灾事故，造成4人死亡，起火原因为商铺二层阁楼东北角处电气线路短路，引燃周边可燃物造成火灾。

4

油锅起火引燃油烟管道

2023年2月13日，江苏省金湖市一饭店发生火灾，消防救援人员第一时间赶赴现场处置，经过10分钟的猛攻，火灾彻底被扑灭，现场无人员伤亡，据了解，此次火灾系油锅起火引燃油烟管道所致。

餐饮场所用火、用电、用气多

稍有不慎极易引发火灾

一图了解餐饮场所消防安全事项

▌标题：火灾原因查明！行政拘留10日

▌来源：中国应急管理、应急管理部

▌制作：天津市消防救援总队